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名不符實的假奶風波──你吃的是牛奶,還是「有奶味的油」?

名不符實的假奶風波──你吃的是牛奶,還是「有奶味的油」?

★ 奶精  基本上就是氫化的植物性油脂,再加上乳化劑、香料等等人工成分製成的「油脂」,僅有奶味但沒有牛奶的營養。氫化過程中產生的反式脂肪,多

熱量,沖泡飲品

A159:「玄米綠茶」相對天然低卡

Q:以下三種沖泡飲品中,何者熱量相對較低呢?   A:「玄米綠茶」是相對天然低卡的沖泡飲品 。   「三合一咖啡」含多種人工添加物,熱量亦不低;「碳燒奶茶」多半添加奶精,脂肪含量偏

熱量,脂肪

Q140:主成分是「油脂」和香精,請問這東西是?

Q:廣泛被添加在市售食品中,主要成分是「油脂」和香精,可說是幾乎沒有任何營養的人工合成物,只會增加熱量和身體負擔,請問這個東西是...?    砂糖  奶精

熱量,脂肪

A140:「奶精」可説是油脂和添加劑的集合體

  Q:廣泛被添加在市售食品中,主要成分是「油脂」和香精,可說是幾乎沒有任何營養的人工合成物,只會增加熱量和身體負擔,請問這個東西是...?   A:添加於咖啡、奶茶、各式甜點裏的

A15:「蒟蒻」低卡高纖,有益於瘦身

  Q:下列何者「不是」隱藏了大量油脂的殺手食品?   A:「蒟蒻」低卡高纖維,可幫助胃腸蠕動,吸水後易有飽足感,有益於瘦身。   叉燒酥的外皮及內餡,皆由高熱量的油酥及

Q15:何者不是隱藏版高油脂殺手?

Q:下列何者「不是」隱藏了大量油脂的殺手食品?  叉燒酥     奶精    蒟蒻     生活中不少食品隱藏了驚人的油